Vive Naturalmente Saludable
Curso Virtual
«La madre tierra nos regala el entusiasmo, siembra en nosotros el fuego de lo eterno, coloca en nuestras manos los alimentos, bendice el camino».
Aprenderás
| A diseñar tus propios menús y a prepararlos | A reemplazar la proteína animal por proteína vegetal de alta calidad biológica | A preparar un plato vegetariano saludable | A incorporar alimentos saludables a tu menú del día a día | A reemplazar los colorantes y saborizantes artificiales por naturales | Los pasos para iniciar un estilo de vida vegetariano sin descompensarte | A reemplazar los lácteos por bebidas vegetales | A orientar adecuadamente a tu familia en éste estilo de vida vegetariano | La importancia de la Alimentación Basada en Plantas |
Bonos
¿Cómo es tu relación con la comida? | Alacena Saludable | Ideas que te ayudarán en la cocina | Nevera Saludable | Check list del mercado | Flip -Book Recetas Vegetarianas La Lunada |
Vive Naturalmente Saludable
Contenido del Curso
Módulo 1
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN
| MACRONUTRIENTES | Proteínas. Carbohidratos. Grasas. COCINEMOS JUNTOS: Cocina Básica Vegetariana Proteína Vegetal
Módulo 2
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN
| MICRONUTRIENTES | Vitaminas. Minerales: Macrominerales, Microminerales, Oligoelementos.
Módulo 3
ALIMENTACIÓN BASADA EN PLANTAS
¿Cómo empiezo a ser vegetariano?
¿Qué es la Alimentación Basada en Plantas?
Alimentación Arco Iris
¿Cómo se sirve un Plato Saludable?
PDF ¿Cómo es tu alimentación hoy?
PDF ¿Cómo será tu alimentación cuando termines el curso?
COCINEMOS JUNTOS:
A comer Vegetales y Hortalizas
Módulo 4
TÚ ELIGES
Importancia del PH en el cuerpo ¿Qué son los aditivos en los alimentos? ¿Cómo leer una etiqueta nutricional? COCINEMOS JUNTOS: Desayunos Saludables. Leches Vegetales.
Módulo 5
COCINEMOS JUNTOS
Utensilios básicos de cocina. Tipos de cortes de vegetales. Sustitutos del huevo. ¿Cómo aprovechar los nutrientes de los alimentos?
¿QUIÉNES TE ORIENTARÁN EN EL CURSO?
Olga Jeannette Villarreal V.
Cada día iba descubriendo que el amor por lo natural, por los frutos de la Madre Tierra, por un estilo de vida que respetara la vida de los animales y del Medio Ambiente y me conectara con lo más profundo de mi esencia, era lo que deseaba transmitir y compartir. Con el paso del tiempo decidí que mi opción de vida sería vegetariana y desde hace 35 años me formé y profundicé en sus bondades.
Así es como realicé videos para el programa de televisión Hogar Tv, escribí junto con mi esposo, el libro Recetas Vegetarianas de La Lunada, soy docente de vegetarianismo en nuestro emprendimiento La Lunada, desde el año 2003 y del curso virtual de Cocina Vegetariana, Vive Naturalmente Saludable, que hoy con amor pongo a tu disposición.
Mi formación académica como psicóloga Social, chef Basada en Plantas y Trofóloga, acompañada por mi pasión de transmitir los principios de una alimentación saludable, hicieron posible que nuevas oportunidades llegaran a mi vida.
Olga Villarreal
Jaime Felipe Vargas Toro
Siempre existe un ¿Para Qué? Que a veces nos descubre sin respuestas, son instantes en los cuales la vida nos sorprende y nos transforma para siempre. Sí, hace un tiempo de la mano de mi esposa encontré la opción de ser vegetariano por convicción y con profunda ilusión me aferré a un nuevo estilo de vida que me ha dibujado horizontes de salud y bienestar.
Paso a paso, sin prisa, pero en movimiento y después de haberme formado como filósofo y psicólogo organizacional, comprendí que era fundamental complementar mis conocimientos y vivencias entorno al vegetarianismo. Hoy soy chef Basado en Plantas, Trofólogo y vegetariano por más de 18 años.
