Queso cremoso de semillas de girasol y ajonjolí

Recetas

Queso cremoso de semillas de girasol y ajonjolí

Lo fascinante de esta receta es que puedes darle variedad al sabor del queso vegetal, utilizando otra clase de semillas o frutos secos, como, por ejemplo: Almendras, marañón, pistacho, semillas de calabaza, etc.

Si quieres variar también los sabores, agrega los condimentos y especias que más te gusten, como: Albahaca, laurel, tomates secos, pimienta de cayena, comino, etc.

Y si quieres este queso cremoso y dulce, cambia los ingredientes de sal por arándanos, canela, anís, dátiles, ciruelas, etc.

Las semillas nos aportan cantidades significativas de nutrientes para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Son fuente de energía, tienen grasas saludables y proteína. Además, contienen abundante fibra, vitaminas y minerales.

Este queso es ideal para quienes quieren alimentarse saludablemente, con una dieta basada en plantas.

¡Disfrútalo!

¿Cómo quieres este queso?
Ingredientes
  • ½ taza de semillas de girasol
  • ¼ taza de semillas de ajonjolí
  • 1 pizca de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de levadura nutricional
  • Sal y pimienta al gusto
  •  Orégano al gusto
Preparación
  1. Remojar las semillas de girasol y de ajonjolí por 8 horas.
  2. Cambiar el agua y enjuagar.
  3. Licuar o procesar todos los ingredientes hasta obtener una textura cremosa y suave.
  4. Poner la crema en un recipiente de vidrio previamente engrasado y llevarlo a la nevera durante toda la noche.

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