Unas galletitas saludables son ideales en el momento que tengas un antojo de algo dulce y delicioso.
Con ingredientes fáciles de conseguir y muy rápidas de preparar tendrás listo un snack rico y nutritivo que te servirán para enviar en la lonchera de los niños, para el desayuno, para las onces o para llevar a la oficina. A la hora que quieras te vendrá bien una galletita de avena.
Galletas de avena veganas
Ingredientes
- 1 ½ Taza de avena en hojuelas
- ½ taza de harina de trigo integral
- ½ taza de panela molida
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de linaza molida
- ½ cucharadita de jengibre molido
- ½ cucharadita de canela molida
- ¼ cucharadita de polvo de hornear
- 3 cucharadas de aceite
- ½ cucharadita de esencia de vainilla
- ½ taza de leche de almendras o leche de coco (aproximadamente)
- Chips de chocolate (Opcional)
Preparación
- Mezcla todos los ingredientes secos
- Agrega el aceite, la esencia de vainilla y la leche poco a poco. Amasa un poco para integrar bien los ingredientes.
- Deja reposar la masa por 15 minutos para que se hidrate la avena.
- Toma porciones de la masa con una cuchara, aplana un poco y colócalas sobre una lata engrasada
- Decora con chips de chocolate (opcional)
- Lleva al horno precalentado a 170°C por 13 a 15 minutos aproximadamente o hasta que estén doradas.
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