CURSOS PRESENCIALES DE COCINA VEGETARIANA
!SEPARA TU CUPO !
CONFIRMA ASISTENCIA CON DOS DIAS DE ANTICIPACION
DESCUENTO
Si asistes con otra persona al mismo curso, cada uno obtendrá 10% de descuento
DISFRUTA DE...
Degustación de las preparaciones realizadas y mucho más…
¡Regresan! Los cursos presenciales de Cocina Vegetariana
Todos los viernes y sábados del mes tendrás cursos de diferentes temáticas desde el curso de cocina básica vegetariana, pasando por el curso de postres saludables, siguiendo por el curso de quesos vegetarianos y muchos más…
¡Incluye en tus objetivos para este año aprender a cocinar saludable!
Todos los viernes y sábados del mes tendrás cursos de diferentes temáticas desde el curso de cocina básica vegetariana, pasando por el curso de postres saludables, siguiendo por el curso de quesos vegetarianos y muchos más…
Ensaladas
Contenido
- Ensalada Oriental
- Ensalada de Verduras Marinadas
- Ensalada de Trigo
- Ensalada Griega
- Ensalada Verde
- Ensalada de Coliflor
- Ensalada de Lentejas
- Ceviche de Champiñones
- Ensalada de Colores
- Ensalada de Cidra y Quinua
Prepararás 10 ensaladas, cada una con su respectiva vinagreta.
Usarás : Vegetales, semillas, cereales
y proteína vegetal
Tortas y Galletas Integrales
Contenido
- Torta de zanahoria y quinua
- Torta de durazno
- Brownies
- Galletas de avena
- Galletas con especias
- Palitos de Ajonjolí
Prepararemos saludables y nutritivas tortas y galletas sin huevo, sin azúcar, sin mantequilla, sin leche y sin preservantes.
Panadería Integral
Contenido
- Pan Integral de Molde
- Mogollas Integrales
- Roscones Integrales
- Pan Relleno de Fruta Natural
Aprenderemos de manera práctica la elaboración y moldeo de panes integrales sin huevo, sin azúcar, sin leche, sin mantequilla y sin preservantes.
Quesos Vegetales
Contenido
- Queso Parmesano
- Queso de Girasol
- Queso de Marañón
- Queso Ricotta
- Queso de Almendras
- Queso de Garbanzo
- Queso de Coco
- Queso de papa (Tipo salsa de queso cheddar)
Los quesos vegetales nos aportan grandes beneficios para la salud:
Son ricos en fibra, tienen alto contenido en grasas saludables y proteínas de calidad, necesarias para el correcto funcionamiento del organismo.
Son una buena fuente de calcio, otros minerales y son ricos en vitaminas A, B, C y E.
Sopas y Cremas
Contenido
- Consomé Base de Verduras
- Sopa de Tomate
- Sopa de Mazorca
- Sopa Oriental
- Ajiaco Vegetariano
- Sopa Cremosa de Champiñones
- Crema de Zapallo Thai
Sopas y Cremas exquisitas y nutritivas tanto para adultos como para los más pequeños de la familia.
Proteína Vegetal
Contenido
- Nuggets de Soya
- Hamburguesas de Lentejas
- Hamburguesas de Champiñones
- Salchichas de Quinua y Fríjoles
- Albóndigas de Amaranto y Nueces
- Puré de Garbanzos o Hummus
- Quibbes Veganos
Consumir legumbres, cereales y frutos secos nos proporciona una proteína de excelente calidad, y además, nos aporta fibra, vitaminas y minerales.
Cocina Básica Vegetariana
Contenido
- Antipasto
- Fondo de Vegetales
- Arroz Integral Base
- Croquetas de Quinua
- Salsa Napolitana
- Berenjenas Asadas
- Ensalada con Vinagreta
- Postre Base de Banano
- Te Yogui
Alimentarse bien es la base para desarrollar una vida sana y productiva
Desayunos Saludables
Contenido
- Cremoso de Amaranto
- Colada de Quinua
- Leche Dorada
- Choco Amaranto
- Arepas de Maíz
- Pericos de Soya
- Pan Integral Relleno
- Queso de Avena
¡Comienza el día con energía!
Quinua & Amaranto
Contenido
- Quinua Básica
- Sopa de Quinua
- Molde de Quinua
- Hamburguesas de Quinua y Lentejas
- Leche de Quinua
- Amaranto Básico
- Arequipe de Amaranto y Coco
- Amaranto Pop
- Malteada de Amaranto con Avena y Papaya
- Amaranto con Vegetales
- Tabule de Amaranto
- Hamburguesas de Amaranto y Soya Texturizada
La Quinua y el Amaranto son Alimentos Ancestrales:
Contienen vitaminas, minerales y proteínas de excelente calidad.
No tienen gluten.
Postres Saludables
Contenido
- Tarta de Ahuyama
- Postre de Limón
- Arroz con Leche y Frutos Secos
- Cheese cake de Fresa
- Postre de Cebada y Coco
- Helados
- Turrón de Almendras
Prueba recetas nuevas para preparar deliciosos postres SIN: leche, huevos, mantequilla, ni azúcar.
Platos Especiales
Contenido
- Arroz integral base
- Arroz Chino
- Paella
- Salsa Bechamel de Almendras
- Lasaña de Vegetales a la Boloñesa
- Pizza Vegetariana
- Cóctel de Piña y Jengibre
La preparación de estos Platos Especiales con ingredientes saludables y nutritivos, son una excelente alternativa para reuniones especiales o celebraciones familiares.
Leches Vegetales
Contenido
Aprenderás a preparar las siguientes bebidas vegetales:
- Leche de Semillas de Girasol
- Leche de Cebada
- Leche de Avena
- Leche de Linaza
- Leche de Coco
- Leche de Ajonjolí
- Leche de Almendras
- Leche de Arroz
- Leche de Nueces
- Leche de Alpiste
- Leche de Quinua
- Leche de Amaranto
La Leches Vegetales son la manera más fácil, deliciosa y nutritiva de reemplazar los lácteos, no contienen lactosa, ni grasa (colesterol), ni proteína animal.
Al carecer de lactosa, son ideales para las personas intolerantes a la leche.
Son ricas en vitaminas y sales minerales.
CURSOS DE COCINA VEGETARIANA PRACTICA
- Aprende a elaborar diferentes productos naturalmente saludables de manera práctica y con la técnica adecuada, que te permitirá desarrollar habilidades gastronómicas y cognitivas con un criterio universal, optimizando tus conocimientos, de tal manera que puedan ser homologados a las alternativas concretas del medio ambiente en el cual desarrollas tu proyecto de vida.
- Los cursos presenciales te permitirán conocer y manipular diferentes y nutritivos alimentos, su combinación y la manera fácil de obtener variadas opciones a la hora de preparar un menú
NUESTRO OBJETIVO
Brindar herramientas que satisfagan las necesidades de aprendizaje en las técnicas y procedimientos culinarios de todas las personas interesadas en asistir a los cursos teórico-prácticos, dar a conocer diferentes técnicas de cocción de los alimentos, asegurando un buen sabor, variedad y nutrición.
¿A QUIÉN VA DIRIGIDO?
- A personas que desean iniciarse en la alimentación natural.
- A personas que por recomendación médica necesitan cambiar sus hábitos alimenticios.
- A quienes desean ampliar su formación culinaria naturista.
PASOS A SEGUIR
Comunícate con nosotros por: WhatsApp 3164345579 e inscríbete.
Duración de cada curso
Una clase participativa de 4 horas que se dictará según fecha programada.
Horario de las clases
Viernes o sábado de 9 a.m. a 1 p.m.
Tipo de Clase
Clases Participativas y personalizadas.
Inversión:
$150.000
Lugar de la clase:
Calle 52 No. 23-45 Galerías, Bogotá
Todos los cursos incluyen
- Recetario.
- Ingredientes utilizados en la clase.
- Refrigerio.
- Degustación de las preparaciones realizadas.
Lo que opinan nuestros alumnos...
Etel
Soy Etel. Aprovecho la oportunidad para agradecer a Dios y a "La Lunada" Cocina saludable, por haberme permitido incursionar en ese maravilloso mundo de cocinar y comer saludablemente. Su directora, Olga Jeannette Villarreal, persona muy preparada en el tema de la conciencia vegetariana y sus beneficios imparte cursos virtuales, en este momento, con profesionalismo, ciencia, técnica, versatilidad, variedad, precisión, con amor y convencimiento de lo que realiza. Puedo dar un testimonio fidedigno de la efectividad de los cursos y de su incidencia positiva en mi vida, mejorando notoriamente mi salud, pudiendo trascender en mis múltiples actividades. Mi invitación es a todas las personas interesas en la longevidad y salud en general, es a practicar otro estilo de vida con la nutrición.
Hola, soy Martha Franco, alumna de la LUNADA , hace muchos años, con ellos hice mi incursión al vegetarianismo, muy temerosa pensando qué iba a comer, pero ellos me enseñaron con mucha paciencia y dedicación, el bello arte de cocina y de la panadería, no seré una experta, pero si se de que se trata la alimentación, sana y saludable, gracias, gracias mil por tanto, bendiciones, y muchos éxitos, todo se lo merecen, 
Martha Franco
Olguita llegó a mi vida de una forma mágica, donde tenía temor por no ser capaz de realizar mi alimentación balanceada de acuerdo a la recomendación médica. Me gustó mucho su manera de ser: Suave, transparente, generosa en la entrega de la información. Todos sus cursos los realicé y son excepcionales. Por eso, siempre estaré profundamente agradecida.
