Champiñones a la Griega

Champiñones a la Griega

Si necesitas una receta rápida y deliciosa porque no tienes mucho tiempo, te sugerimos preparar estos champiñones a la griega, que te sacarán de apuros.

¿Cómo los puedes disfrutar?

  • Para acompañar una pasta
  • Como pasabocas sobre tostadas, tostones o galletas
  • Fríos o calientes, siempre tendrán un exquisito sabor
  • Sírvelos como salsa sobre vegetales o tubérculos

¡Deja volar tu imaginación!

Ingredientes
  • 2 tazas de champiñones laminados
  • 1 cucharada de aceite
  • 2 cucharadas de cebolla picada finamente
  • 2 cucharadas de pimentón picado finamente
  • 2 dientes de ajo triturados
  • ¼ cucharadita de semillas de cilantro
  • 1 hoja de laurel
  • Sal y pimienta al gusto
  • ¼ taza de pasta de tomate
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 2 cucharadas de cilantro picado finamente
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • Agua o caldo de vegetales en cantidad necesaria
@azerbaijan_stockers www.freepik.es
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Preparación
  1. Saltea la cebolla, el pimentón, el laurel, las semillas de cilantro y el ajo por 3 minutos.
  2. Agrega la sal, la pimienta, la salsa de soya y la pasta de tomate.
  3. Si se seca la salsa, agrega agua o caldo de vegetales en cantidad necesaria hasta que tenga consistencia de salsa.
  4. Agrega el jugo de limón. Deja hervir 1 minuto y apaga el fuego.
  5. Al servir, decora con el cilantro picado finamente. 

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