¿Quieres preparar las guayabas de una manera diferente, rápida y deliciosa?
Aquí tienes una opción saludable y muy fácil de preparar: CASQUITOS DE GUAYABA, un postre tropical que será el deleite de todos. Es tan delicado y aromático su sabor que lo vas a amar ♥
Casquitos de Guayaba
Ingredientes
- 6 guayabas grandes y maduras
- 3 tazas de agua
- 1/2 taza de panela molida
- 1 estrella de anís
- 1 astilla de canela
- 1 cucharada de jugo de limón
Preparación
- Lava y desinfecta las guayabas.
- Pela las guayabas con el pelador y pártelas por la mitad. No tires las cáscaras, las utilizarás más adelante.
- Con una cuchara, saca con mucho cuidado las semillas de cada mitad de guayaba.
- Puedes dejar la guayaba cortada en mitades o, si prefieres, corta cada mitad en 2 para que te queden en cuartos.
- En una olla agrega el agua, la estrella de anís, la canela y la panela molida. Déjala hervir por 5 minutos para que las especias suelten su sabor.
- Agrega las semillas y las cáscaras de la guayaba, mezcla muy bien y deja hervir por 5 minutos.
- Pasa las semillas y las cáscaras por un colador. Reserva la canela y el anís porque los necesitarás en el siguiente paso.
- Lleva nuevamente a la olla el almíbar que acabaste de colar. Agrega los casquitos de guayaba, la canela y el anís y deja cocinar por 10 minutos. Los casquitos deben quedar suaves pero firmes.
- Debe haber suficiente almíbar para acompañar los casquitos. Si no hay suficiente, agrega más agua y panela si es necesario. El almíbar no debe quedar espeso.
- Antes de apagar el fuego, agrega el jugo de limón, mezcla suavemente para no romper los casquitos y déjalos enfriar antes de llevarlos a la nevera.
- Sírvelos con tu queso vegetal preferido.
