Batido energizante de Chontaduro

Batido energizante

¿Sabes cuál es la fruta llamada el “Huevo Vegetal”? ¡EL CHONTADURO!

El chontaduro es una fruta tropical, muy nutritiva, rica en proteína, ácidos grasos omega 3 y omega 6, carbohidratos, vitaminas y minerales como el hierro y el magnesio.

Es excelente para personas que tienen anemia, para mejorar la memoria y para dar energía y vitalidad.

Según el país donde te encuentres, lo vas a encontrar con diferentes nombres:

  • En Colombia se le conoce como chontaduro
  • En Perú, pijuayo
  • En Panamá Pifá
  • En Venezuela, piriguao o acana
  • En Brasil, pupunha
  • En Costa Rica y Ecuador, pejibaye
  • En Bolivia, chima, tembe

¿Cómo preparar el chontaduro?

El chontaduro se debe cocinar, lo puedes comprar ya cocinado o tú mismo lo cocinas en la olla a presión por 45 minutos. Después los pelas y les sacas la semilla. Ya tienes lista la pulpa para diferentes preparaciones.

Si nunca la has probado anímate a probarla, la puedes consumir como fruta, en batidos, en salsas, tortas, jaleas, postres y muchas preparaciones más.

Esperamos que disfrutes esta cremosa y deliciosa bebida y te beneficies con los nutrientes que te aporta esta fruta.

Batido de Chontaduro

¡Si tienes agotamiento, toma este batido energizante!
Ingredientes
  • 3 chontaduros cocidos, pelados y sin semilla
  • 1 taza de leche de coco o leche de almendras
  • 3 dátiles sin semilla, remojados por 1 hora
  • 1 pizca de canela
  • Hielo (opcional)
Preparación
  1. Licuar los ingredientes hasta obtener una bebida cremosa.
  2. No es necesario colar.

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