¿Sabes cuál es la fruta llamada el “Huevo Vegetal”? ¡EL CHONTADURO!
Batido energizante
El chontaduro es una fruta tropical, muy nutritiva, rica en proteína, ácidos grasos omega 3 y omega 6, carbohidratos, vitaminas y minerales como el hierro y el magnesio.
Es excelente para personas que tienen anemia, para mejorar la memoria y para dar energía y vitalidad.
Según el país donde te encuentres, lo vas a encontrar con diferentes nombres:
- En Colombia se le conoce como chontaduro
- En Perú, pijuayo
- En Panamá Pifá
- En Venezuela, piriguao o acana
- En Brasil, pupunha
- En Costa Rica y Ecuador, pejibaye
- En Bolivia, chima, tembe
¿Cómo preparar el chontaduro?
El chontaduro se debe cocinar, lo puedes comprar ya cocinado o tú mismo lo cocinas en la olla a presión por 45 minutos. Después los pelas y les sacas la semilla. Ya tienes lista la pulpa para diferentes preparaciones.
Si nunca la has probado anímate a probarla, la puedes consumir como fruta, en batidos, en salsas, tortas, jaleas, postres y muchas preparaciones más.
Esperamos que disfrutes esta cremosa y deliciosa bebida y te beneficies con los nutrientes que te aporta esta fruta.
Batido de Chontaduro
¡Si tienes agotamiento, toma este batido energizante!
Ingredientes
- 3 chontaduros cocidos, pelados y sin semilla
- 1 taza de leche de coco o leche de almendras
- 3 dátiles sin semilla, remojados por 1 hora
- 1 pizca de canela
- Hielo (opcional)
Preparación
- Licuar los ingredientes hasta obtener una bebida cremosa.
- No es necesario colar.
Delicioso este batido y muy nutritivo, gracias por compartir!
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