Ajos Asados

El ajo asado es dulce y exquisito, con una textura suave ideal para esparcir sobre panes, galletas, arepas o como base para salsas, es un acompañamiento perfecto.

El Ajo

El ajo tiene importantes propiedades para tu organismo.

  • Es anticoagulante
  • Es antibacteriano
  • Es antifúngico 
  • Es antioxidante
  • Es antitóxico
  • Es antiviral
  • Ayuda a reducir el colesterol malo 
  • Ayuda a reducir la presión sanguínea, relaja y mejora la elasticidad de las venas

Ajos Asados

Ingredientes
  • 3 cabezas de ajo 
  • Aceite de oliva 
  • Sal y pimienta
  • Albahaca fresca picada finamente 
  • Papel aluminio
Preparación:
  • Precalienta el horno a 180°C. o el air fryer a 200°C.
  • Retira con cuidado la cáscara más suelta de la cabeza del ajo, sin llegar a pelarlo y córtale la punta de la cabeza.
  • Corta un cuadrado de papel aluminio para envolver cada cabeza de ajo.
  • Rocía suficiente aceite de oliva sobre cada cabeza de ajo para que penetre en los dientes de ajo. Agrega un poquito de sal y de pimienta.
  • Envuelve cada cabeza de ajo en el papel aluminio asegurándolo muy bien como un paquete.
  • Lleva las cabezas de ajo al horno por 45 a 60 minutos. También las puedes poner en el air fryer por 40 minutos.
  • Saca las cabezas de ajo del horno y déjalas enfriar.
  • Presiona cada cabeza de ajo para sacar los ajos que estarán cremosos.
  • Aplasta los ajos asados con un tenedor. Agrega un poco de aceite de oliva, la albahaca, rectifica la sal y la pimienta. Mezcla muy bien.

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