El ajo asado es dulce y exquisito, con una textura suave ideal para esparcir sobre panes, galletas, arepas o como base para salsas, es un acompañamiento perfecto.
El Ajo
El ajo tiene importantes propiedades para tu organismo.
- Es anticoagulante
- Es antibacteriano
- Es antifúngico
- Es antioxidante
- Es antitóxico
- Es antiviral
- Ayuda a reducir el colesterol malo
- Ayuda a reducir la presión sanguínea, relaja y mejora la elasticidad de las venas
Ajos Asados
Ingredientes
- 3 cabezas de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Albahaca fresca picada finamente
- Papel aluminio
Preparación:
- Precalienta el horno a 180°C. o el air fryer a 200°C.
- Retira con cuidado la cáscara más suelta de la cabeza del ajo, sin llegar a pelarlo y córtale la punta de la cabeza.
- Corta un cuadrado de papel aluminio para envolver cada cabeza de ajo.
- Rocía suficiente aceite de oliva sobre cada cabeza de ajo para que penetre en los dientes de ajo. Agrega un poquito de sal y de pimienta.
- Envuelve cada cabeza de ajo en el papel aluminio asegurándolo muy bien como un paquete.
- Lleva las cabezas de ajo al horno por 45 a 60 minutos. También las puedes poner en el air fryer por 40 minutos.
- Saca las cabezas de ajo del horno y déjalas enfriar.
- Presiona cada cabeza de ajo para sacar los ajos que estarán cremosos.
- Aplasta los ajos asados con un tenedor. Agrega un poco de aceite de oliva, la albahaca, rectifica la sal y la pimienta. Mezcla muy bien.
Ajos Asados
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